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Quase no fim!!!-0
24 Novembro, 2014
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Quase no fim!!!


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Caros Leitores.

Hoje, dia 16 de Outubro, terminamos a fase principal das vindimas. Isto significa que todos os brancos e os tintos estão já a fermentar, e apenas fica a faltar o Espadeiro, que como se devem recordar é a nossa casta “preguiçosa” e precisa de um pouco mais de tempo na vinha para atingir o ponto ideal de maturação.

Na generalidade, esta foi mais uma vindima bem dura, com muita chuva durante os trabalhos, muito planeamento feito em consequência disto mesmo, mas com uma selação muito cuidadosa conseguimos uvas saudáveis, e os mostos parecem-nos promissores! Estamos a prever uma colheita com uma forte componente aromática, o que significa que o nosso Loureiro será uma vez mais candidato ao melhor Loureiro da região, pelo menos é isso que almejamos.

Para já está tudo a fermentar, e é altura de controlar diariamente as densidades, já que tudo o resto está controlado, especialmente a temperatura, que é um dos factores mais importantes em todo o processo. Para aqueles que sentiram a falta do nosso Vinhão na colheita 2012, acreditamos que este ano teremos uma boa colheita 2013! Sabemos que este é um vinho especial, amado apenas por alguns, mas é sempre um vinho icónico desta região tão especial.

Deixo-vos com mais algumas imagens da vindima, e voltaremos em breve com novos desenvolvimentos!

Abraço.


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